Колониальный сахар
Mar. 6th, 2011 09:27 pm
Как бы мало кто благодаря Антону Палычу не знает этого словосочетания - "чай, сахар, кофе и другие колониальные товары". Однако есть небольшая загвоздочка, которую отчего-то мало кто замечает. С чаем и кофе понятно - товары действительно колониальные. А вот как быть с сахаром, который в России производится из сахарной свеклы с середины 19-го века? А к началу 20-го Россия была лидером по производству свекольного сахара, между прочим. Та знаменитая чёрно-белая фотография в книжках про Чехова - если и не начала 20-го, то конца 19-го уж точно. Что это - сила привычки? Или же тростниковый сахар так долго пользовался спросом бОльшим, нежели свой?